Sorbets écolos et biscuits bio : le « bien grignoter » bientôt en salle

Sorbets écolos et biscuits bio : le « bien grignoter » bientôt en salle
Sorbets écolos et biscuits bio : le « bien grignoter » bientôt en salle

En 2019, près de la moitié des spectateurs déclaraient avoir consommé du pop-corn ou une autre confiserie lors de leur sortie au cinéma (ici, un multiplex à Nice, en 2021). En 2019, près de la moitié des spectateurs déclaraient avoir consommé du pop-corn ou une autre confiserie lors de leur sortie au cinéma (ici, un multiplex à Nice, en 2021).

Caramels, bonbons et chocolats… Au cinéma, le passage de l’ouvreuse et de son panier de confiseries est de l’histoire ancienne, mais l’offre, elle, n’a pas beaucoup changé. Des petits plaisirs pour certains. De la malbouffe bourrée de sucres, d’additifs et d’huile de palme pour d’autres, aussi ­néfaste pour nos corps que pour la planète. En 2019, 47,7 % des spectateurs déclaraient avoir acheté des boissons, du pop-corn ou de la confiserie à l’occasion de leur sortie au cinéma (selon un rapport du Centre national du cinéma, CNC).

Alors Carole Scotta, présidente de Haut et Court, société de production, de distribution et d’exploitation, qui s’est longtemps demandé ce qu’elle pouvait faire « à [s]on niveau, pour la planète », a fait de l’offre de nourriture dans les salles obscures sa cause. Il y a trois ans, elle a fondé, avec l’ancienne directrice générale du CNC Monique Barbaroux et la cofondatrice de l’agence de communication Alimentation générale Elisabeth Martin, l’association Mieux manger au cinéma.

Supportrice enthousiaste du Plan Action ! du CNC, qui exige, depuis le 31 mars 2023, que les bénéficiaires d’aides à la production mesurent l’empreinte carbone de leurs tournages, la distributrice-productrice a toujours été choquée, dit-elle, par l’inanité de l’offre de confiserie dans les salles. Et elle s’est aperçue qu’elle n’est pas la seule à rêver mieux et meilleur, mais que les exploitants manquent de temps et de ressources pour ­proposer autre chose.

Comme son nom l’indique, Mieux manger au cinéma mène le combat contre le pop-corn industriel, les sucreries archi-sucrées et autres glaces sous emballage plastique qui sustentent jusqu’à présent la majorité des cinéphiles. Voir de bons films, c’est bien. Le faire en sirotant des jus bio ou en ­grignotant des sorbets sans sucre ajouté, emballés dans du papier recyclé et fabriqués localement, c’est mieux.

« Le but, dit-elle, est que l’offre durable se substitue à l’offre actuelle », s’enthousiasme cette quinquagénaire engagée. A Cannes, où elle se rendra comme chaque année en train, bien sûr, Carole Scotta interviendra le 15 mai dans le cadre de l’assemblée générale de l’Association française des cinémas d’art et d’essai. Elle y présentera Mieux manger au cinéma au millier d’exploitants indépendants présents et les encouragera à devenir ­adhérents.

Abandonner le tentateur combo Magnum-Coca

Pour 50 euros par an, ­l’association propose, depuis quelques jours, l’accès à une plate-forme qui ­permet aux membres de commander une offre variée de ­produits sains, fabriqués localement et aux emballages écoresponsables. A terme, les frais d’adhésion permettront, espère-t-elle, de ­couvrir les dépenses de fonctionnement de l’association, qui a bénéficié, depuis sa création, d’aides financières du CNC, du ministère du développement durable ou du portail de ­promotion du cinéma européen Cineuropa.

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